Externe des Hôpitaux, il prépare l'internat lorsque sa mère meurt et il doit renoncer au concours ; il s'installe comme médecin généraliste à Neuvic en 1908. Henri Queuille fut profondément marqué par sa formation médicale qui fit de lui un homme soucieux d'améliorer les conditions de vie souvent rudes de ses compatriotes, en particuliers des paysans au contact desquels il vivait, et capable d'affronter avec un rare sang-froid les situations les plus périlleuses.